Filtración de polvo y desodorización en la industria alimentaria

• Tipo de sistema: Extracción de polvo de alimentos | Extracción de olores de alimentos
• Caudal de aire: 2.800 m³/h | 2.200 m³/h
• Tipo de filtro: Filtro de cartucho Aircompact
• Ventilador: PRA 280 - 4 kW | PRM 250 - 2,2 kW

Cómo funciona el sistema

Para una industria alimentaria, Coral diseñó y construyó una instalación a medida con la doble función de garantizar la extracción de polvo y la reducción de los olores resultantes de la producción y la transformación de aromas alimentarios.

El sistema de desodorización se diseñó de la siguiente manera y se implantó en la zona de pesaje. Junto a la zona de emisión de contaminantes se encuentra una campana de aspiración frontal, construida en robusta chapa de acero galvanizado, reforzada interiormente y adecuadamente dimensionada. Aquí, un amortiguador de derivación garantiza una aspiración correcta en función de la altura del husillo en la zona de pesaje.

Para laaspiración del polvo de las mezcladoras, en cambio, se colocan brazos de aspiración por encima de la zona de procesamiento. La filtración se consigue mediante la instalación de un filtro de cartucho modelo AIRCOMPACT. Éste está equipado con una cámara de amortiguación para la decantación del polvo y un sistema de limpieza a contracorriente para garantizar su eficacia durante mucho tiempo. Por último, el vacío necesario se obtiene mediante un electroventilador centrífugo colocado en el exterior de la nave que, además de garantizar la aspiración del polvo, transporta el aeriforme filtrado a la atmósfera a través de una chimenea de extracción.